乡野奇途第387章 酿

北风卷着碎雪敲窗时哑女正蹲在灶房角落往陶瓮里倒新蒸的糯米。

白花花的米粒冒着热气混着酒曲的甜香漫开来她用木勺把糯米压实在中间挖了个浅坑动作熟稔得像做过千百遍。

“要封坛了？”小虎裹着厚棉袄走进来手里捧着个布包“我刚从李叔家回来他给了块老冰糖说酿酒时放进去甜得润口。

” 哑女抬头看他睫毛上沾着点灶膛的火星灰像落了层碎雪。

她接过冰糖用刀背敲成小块撒在糯米上冰糖遇热慢慢化开在米面上渗开点点晶莹。

去年酿的米酒偏涩今年加了冰糖想来会更合小虎的口味。

陶瓮里的糯米渐渐沉下去中间的浅坑里积起些清亮的汁水带着淡淡的酒香。

哑女找来干净的棉纸三层叠着蒙在瓮口又用麻绳缠得紧紧的最后往上面压了块青石——李叔说这样能挡住寒气酒才发酵得快。

“得等多久？”小虎凑过去闻酒香混着糯米的甜勾得他直咽口水“去年喝上第一口都开春了。

” 哑女比划着“四十天”又指了指墙角的日历——那是她用炭笔写的每天划一道划满四十道就能开坛了。

她记得去年等米酒的日子小虎总趁她不注意偷偷掀开棉纸闻被她发现了好几次每次都挠着头傻笑。

灶膛里的火快熄了小虎添了根大柴火苗“噼啪”跳起来映得两人脸颊发烫。

他忽然从怀里摸出个小布包打开是两串干红枣皱巴巴的却透着深红。

“张婶给的说酿酒时扔几颗进去酒色更艳。

” 哑女挑了颗最大的红枣用温水泡软了去核后撕成小块撒在瓮口的棉纸上。

红枣的甜香混着酒香在灶房里慢慢缠成一团暖烘烘的气。

她忽然想起去年此时也是这样冷的天小虎为了给她买酒曲顶着风雪走了十里地回来时棉鞋冻成了冰壳却把用油纸包好的酒曲揣在怀里暖得好好的。

“今年的酒准比去年的甜。

”小虎看着陶瓮眼里的光比灶火还亮“等开坛了先给王伯送一坛他去年总念叨咱的米酒。

” 哑女点头从柜里翻出个粗瓷碗往里面倒了点温水又撒了把白糖递给他——这是她新学的甜水驱寒的。

去年他淋了雪她只会煮姜汤辣得他直皱眉今年总算学会了更温和的法子。

小虎接过碗一饮而尽甜丝丝的暖意从喉咙淌下去熨帖得很。

他抹了抹嘴忽然说：“等雪停了去后山砍点松枝吧铺在瓮边能保暖。

” 哑女笑着应了低头往灶膛里添柴。

火苗舔着柴禾把两人的影子投在墙上忽长忽短的像在跳一支笨拙的舞。

陶瓮安静地立在角落像藏着个关于春天的秘密只等四十天后用醇厚的酒香把冬天的冷都酿成甜。

傍晚时雪下得更大了院门口的老槐树被压弯了枝桠。

小虎把陶瓮搬到炕边离灶近能更暖和些。

哑女用旧棉袄裹住瓮身只露出瓮口的棉纸像给它穿了件厚衣裳。

“这样就冻不着了。

”她拍了拍棉袄眼里带着点孩子气的认真。

小虎从背后轻轻抱住她下巴抵在她发顶闻着她发间的皂角香混着酒香忽然觉得这冬天一点都不冷了。

“等米酒酿好了”他在她耳边说“咱包点饺子就着酒吃过个热热闹闹的小年。

” 哑女没说话只是往他怀里靠了靠指尖在他手背上轻轻划着——那里有道去年砍柴时留下的疤此刻被她的指尖暖得发烫。

灶膛里的柴渐渐烧成了炭红彤彤的映着炕边的陶瓮像守着个会发芽的梦。

雪还在下簌簌地落着给屋顶盖了层白棉被。

灶房里的酒香却越来越浓混着红枣的甜在两人的呼吸间慢慢漫开把这漫长的冬夜酿得像坛即将成熟的酒只等着时光慢慢来品。

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