穿越七零炮灰亲妈养崽记第154章 冬至包饺子1
房里苏旭阳正在剁馅林芝兰从柜子里拿出面粉想了想又多加了一碗家里的孩子正是能吃的时候别等会儿不够吃搞得心里欠欠的多包一些吃不完明天还可以用铁锅煎来佐粥。
看着盆里差不多五斤的面粉林芝兰往里面加了一些盐又加水揉成面团。
饺子好不好吃就要看揉面的功夫了。
林芝兰挽起袖子双手用力地在面团上揉着一下又一下反反复复将全身的力气都使了出来。
面团在她的手下逐渐变得光滑有韧性额头上也冒出了细密的汗珠。
苏旭阳剁完馅走了过来“小婶我来帮你。
”说着便伸手接过面团继续揉起来。
有人帮忙林芝兰当然乐意十四岁的少年手宽大而有力揉面的动作娴熟又利落。
林芝兰在一旁看着嘴角不自觉地上扬。
看看原来连糖和盐都分不清的小伙子被她调教得连揉面都会了不错不错。
林芝兰见他干得像模像样的就开始调馅了林芝兰把大白菜、韭菜、香葱分别切碎了。
白菜碎用盐杀了水攥干水分后和肉末一起放进大盆里再加入盐、蚝油、味精加上淋上一勺子的料油激发出香味用筷子顺着一个方向搅拌上劲简单的白菜猪肉馅就做好了。
香葱猪肉馅直接把香葱碎和肉末混合加调料就行。
鸡蛋韭菜就更简单了韭菜水要先用油拌一下在加入鸡蛋碎、少许盐就行。
等馅料都调好了之后苏旭阳的面也揉好了林芝兰拿了一个盆子倒扣在在面团醒十几分钟就可以擀皮了。
“旭阳把这两个苹果洗干净切去堂屋吃。
”林芝兰一边把背篓里的东西拿出来一边对苏旭阳道。
苏旭阳对于家里多出来的这些吃食早就见怪不怪了为了防止家里的钱票不够用他把三叔汇过来的一千块钱全都给了林芝兰当然票是没有的毕竟现在他们身份特殊。
林芝兰收拾好背篓里的东西当然也偷偷从空间过渡了不少东西出来比如腊肠、腊肉、还有酱板鸭这些。
面这时候也醒好了。
林芝兰把面团摔在案板上“砰”一声弹起老高筋道得能透光。
林芝兰把面团搓成长条掐剂子排成一排之后就开始擀皮。
林芝兰擀皮的速度很快饺子皮大小均匀厚度适中圆圆的就像用模具压出来的一样。
几个孩子已经把两个苹果吃完了个个都洗了手进厨房帮忙。
孩子们的动手能力很强尤其是旭升包得飞快白嫩的手指一捏一个褶圆鼓鼓的饺子排着队站满盖帘。
“小婶你看”他举起个饺子褶子细密得像元宝 “我捏了十六个褶和咱家人口一样多。
”林芝兰愣了愣然后明白了一家老小加起来差不多十六口人她眼眶忽然有点热。
这孩子心思这么细腻。
她眨眨眼继续擀皮：“你们要快点啊不然等会我的面团都擀完了你们还没有包完。
” “好嘞。
” “保证完成任务。
” “等会我要吃小哥这种漂亮的。
”大家听了这话都笑了厨房里充满了欢声笑语。
不一会儿盖帘上就摆满了包好的饺子。
“悦悦生火烧水煮饺子了。
”林芝兰把最后几个剂子也擀完之后也跟着包了起来。
林芝兰的手很巧包出来的饺子典型的就是北方包法饺子皮边儿捏得严严实实中间鼓鼓囊囊活像一颗颗大白菜。
“小婶你太厉害了我们北方的饺子就是这样捏的。
”苏悦悦惊讶的道。
“嗯等会儿你们三个多吃点。
” 不一会儿锅里的水烧开了之后苏悦悦把饺子下了进去用铲子轻轻推动防止饺子粘底。
水再次沸腾时加了两次冷水没多久饺子便一个个浮了起来。
“熟啦熟啦！”牛牛欢快地喊着。
林芝兰赶忙拿来笊篱把饺子捞进大碗里又给孩子们打了饺子汤滴了两滴香油又加点葱花点缀。
悦悦和旭阳帮忙把饺子汤端出去林芝兰又从泡菜坛子里抓了几个泡大蒜端出去。
热气腾腾的饺子端上桌一家人围坐在一起屋里暖烘烘的大家的脸上都洋溢着满足的笑容。
“快尝尝小婶调的馅看看味道咋样。
”林芝兰坐下先夹了一个蘸了辣椒水尝了尝。
林芝兰并没有说话又夹了一个吃了起来。
孩子们也不甘示弱苏旭升率先夹起一个饺子咬了一口眼睛瞬间亮了起来白菜猪肉馅的饺子也太香甜了。
“小婶这饺子太好吃了我能吃三十个。
” “妈妈这个韭菜鸡蛋的也好好吃哦。
还有汤汁。
”牛牛一边用手接住滴落下来的汤汁一边含糊不清的道。
小家伙吃得又急又快林芝兰都怕他噎住了。
“慢点吃不够再煮别噎着了。
” 即便斯文如苏悦悦也忍不住狼吞虎咽起来她吃着吃着就开始掉眼泪了。
“悦悦怎么了？是不是烫着了？”林芝兰放下筷子关心的问道。
苏悦悦抬手把眼泪抹掉吸了吸鼻子带点鼻音道：“没有就是想爸爸妈妈了还有爷爷奶奶。
” 林芝兰懂他们的感受“独在异乡为异客每逢佳节倍思亲。
”更何况是十几岁的孩子从没有和父母分别过突然分开还远隔千里能不难过吗？ “别哭你爸爸妈妈也不愿意看到你哭的对不对。
” “姐你别哭大伯母他们一定会没事的。
”旭升给悦悦碗里夹了一个他包的十六个褶子的饺子“姐吃了这个饺子说不定等过年爷爷奶奶、大伯母大伯、我爸爸妈妈还有三叔三婶、小叔他们都能回来了。
” 其实他知道这些话都是安慰姐姐的要是能回那小婶就不用待在乡下了。
“好了都是大姑娘了这样吧等过年我带你们去拍照片到时候给你们的父母都邮寄一张过去。
”林芝兰把自己的想法说了出来。
“真的吗？”悦悦的眼睛一下子亮了像被擦干净的铜镜终于映出一点光她希冀的看着林芝兰想知道是不是真的。
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