四合院从工伤开始的逆袭第883章 和南易开赌南易输得喊爹

晨光刚漫过食堂的窗棂南易就把围裙往腰上一系手里拎着只肥鸡“啪”地拍在案台上。

鸡扑腾着翅膀羽毛溅了他一胳膊他却眼睛发亮地冲叶辰喊：“敢不敢赌一把？” 叶辰正在擦灶台闻言抬眸：“赌什么？” “就赌这只鸡！”南易手起刀落利落地割了鸡喉鲜红的血珠滴在白瓷碗里“我做叫花鸡你随便整个鸡菜让后厨的伙计们评评谁做得好。

输的人得喊赢的人一声‘爹’！” 这话一出正在择菜的秦淮茹手里的豆角“啪嗒”掉在筐里：“南易你这赌得也太……” “咋了？不敢啊？”南易斜睨着叶辰往鸡身上抹黄泥的手故意放慢动作“还是觉得比不过我这祖传的叫花鸡手艺？” 叶辰放下抹布走到案台前打量那只鸡：“可以。

不过我赢了不用你喊爹往后食堂的劈柴活你包一个月。

” “少来这套！”南易把黄泥拍得“啪啪”响“要么赌到底要么认怂！我南易的叫花鸡当年在部队炊事班拿过奖就你这半路出家的还想赢？” 旁边的伙计们早围了过来小周搓着手：“叶师傅跟他赌！我瞅着你上次做的三杯鸡就比南师傅的香！” “就是就是南师傅总说自己手艺第一该有人治治他了！” 南易眼睛一瞪：“咋？你们胳膊肘往外拐？等着瞧！”他抱起裹好黄泥的鸡往炭火堆里一埋拍了拍手上的灰“这鸡得焖足两个时辰火候差一分都不香。

叶辰你选啥做法？可别弄个白切鸡凑数那玩意儿没技术含量！” 叶辰没理他拿起菜刀把鸡剁成块清水冲洗后倒进锅里焯水又捞出用冷水过凉。

“做个黄焖鸡。

”他平静地说往砂锅里铺了层姜片把鸡块码上去再撒上香菇、干辣椒和葱段。

“黄焖鸡？”南易嗤笑“这菜街边上到处都是能做出花来？” 叶辰没应声往砂锅里加了生抽、老抽又倒了小半碗黄酒最后添热水没过鸡块盖上锅盖小火慢炖。

“好菜不在花样多在入味。

” 两个时辰过得飞快食堂里渐渐飘起香味。

南易的叫花鸡先出了炉他用铁锹把裹着焦泥的鸡从炭火里扒出来“哐当”一声摔在案台上黄泥壳裂开金黄的鸡皮露出来油香混着荷叶的清香瞬间弥漫开来。

“瞧见没？这才叫手艺！”南易得意地扯下鸡腿往盘子里一放“外酥里嫩荷叶的香全渗进去了！” 伙计们早就馋得直咽口水纷纷伸手去拿。

“哇南师傅这鸡皮烤得跟琥珀似的！”“咬一口直冒油香死了！” 南易挺着胸脯斜眼看着叶辰的砂锅：“该你了别炖成一锅糊！” 叶辰掀开砂锅锅盖一股醇厚的酱香涌出来比叫花鸡的香味更沉带着黄酒的绵甜。

鸡块炖得色泽红亮筷子一戳就透香菇吸饱了汤汁在灯光下泛着油光。

他盛出一碗递给出纳张姐：“张姐尝尝看咸淡咋样。

” 张姐夹了块鸡肉刚嚼两下就眼睛发亮：“我的乖乖！这肉嫩得能抿化了汤汁拌米饭能吃三碗！” 伙计们又涌到叶辰这边你一筷子我一勺转眼间砂锅就见了底。

“叶师傅这鸡炖得太入味了！骨头缝里都是香的！”“比南师傅的叫花鸡更下饭！” 南易的脸渐渐涨红抓着块鸡皮硬嚼：“你们懂啥！叫花鸡吃的是那股野趣黄焖鸡就是家常菜能比吗？” “咋不能比？”小周举着个空碗“做菜不就图个好吃？叶师傅的鸡连骨头都想嚼碎了咽下去！” 南易还在嘴硬：“那是你们没尝出荷叶的清香！再来一块就知道了！”可没人理他大家都围着叶辰问黄焖鸡的做法有人还掏出小本子记着“黄酒要选三年陈的”“小火炖到汤汁收一半”。

“行了投票吧。

”叶辰擦了擦手“觉得南师傅叫花鸡好的举手。

” 只有南易自己举了手胳膊举到一半在众人的哄笑中又尴尬地放下。

“觉得我这黄焖鸡好的举手。

”叶辰话音刚落除了南易所有人都齐刷刷举起了手连烧火的老李头都颤巍巍地把拐杖举了起来。

南易的脸从红涨到铁青梗着脖子：“不算！你们都被他的酱油汤蒙了！叫花鸡的精髓在火候你们懂个屁！” “愿赌服输啊南师傅！”小周促狭地喊“刚才可说好了输的要喊爹！” “就是！南师傅不能耍赖！” 南易攥着拳头腮帮子鼓得像含了个核桃。

他这辈子就没这么丢人过在炊事班拿奖时多风光今天居然栽在一道家常菜上。

可话是自己说的当着这么多伙计的面认怂更丢人。

叶辰看他脸色难看刚想开口说“算了”南易却突然深吸一口气梗着脖子看向叶辰声音跟被砂纸磨过似的：“……爹。

” 声音不大却清晰地传到每个人耳朵里。

伙计们先是一愣随即爆发出雷鸣般的哄笑连灶台上的铁锅都被震得“嗡嗡”响。

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