商海惊龙第68章 工夫茶魂

霜降后的祁门老茶寮飘着细如牛毛的雨青石板地面被洇成深灰墙角的青苔却愈发鲜绿像是被祁红茶汤染过。

老周头掀开樟木箱取出套包浆温润的白瓷茶具茶船边缘刻着“宜红工夫”四字据说是光绪年间茶商走西口时带回来的老物件。

“祁红工夫讲究‘一器一茶一水一魂’”老周头将茶则在炭火上烘了烘取茶的手势郑重如捧书“沈姑娘你且看这执壶的劲道。

”沈青禾接过景德镇白瓷壶壶把上的缠枝纹硌着掌心忽然想起在凤凰单丛茶寮学的“茶船索具”此刻竟觉得执壶与攀崖护茶原是同个“稳”字。

水盂里的山泉水三沸时沈青禾手腕轻抖壶嘴划出道银亮的弧线。

头道洗茶的水冲在品茗杯上腾起的热气里老周头忽然低喝：“关公巡城！”只见沈青禾持壶在五只茶杯间轮转茶汤如红线串珠杯杯均分最后点滴回壶竟是半点不洒——这手分茶的功夫暗合了当年茶商徒步走西口时分银钱、匀货物的老规矩。

苏明月捧着闻香杯忽然怔住。

茶汤在杯壁留下的琥珀色茶痕竟慢慢显形为驼队剪影：领头的老马驮着桐木茶箱茶商的棉帽上结着霜花扁担两头的茶篓随着步伐轻晃恍惚间竟能听见骡铃在茶汤里丁零作响。

“是光绪三十年的茶帮”老周头盯着杯中的影像浑浊的老眼泛起水光“我爷爷说他们背着祁红走归化城三个月没沾热水全靠怀里的茶饼暖身。

” 陆九渊凑近细看见驼队的茶箱上印着褪色的“祁门”二字骡马的蹄铁竟与茶船的缠枝纹相似——原来百年前的茶商早把故乡的茶香与归途的艰辛都刻进了茶汤的记忆里。

沈青禾的壶嘴还在滴水水珠落在茶船的“宜红工夫”上竟将“宜”字晕成“祁”字像是时光在偷偷改篡却又让茶香在错位中重逢。

“分茶如分福”老周头用竹夹夹起杯垫垫上的槠叶纹与杯中驼队的影子重叠“早年茶商走南闯北每到一处必用‘关公巡城’分茶说茶汤匀了人心就齐了。

”他说话时苏明月忽然看见茶汤里的驼队转向朝着画有槠树的茶标走去领头的茶商摘下棉帽竟与老周头年轻时的照片分毫不差。

炭火“噼啪”爆开沈青禾的执壶手势不知不觉柔了几分。

她想起在台湾冻顶山设计的茶旅体验课此刻方知这祁红工夫的每道工序原都是茶人用脚底板量出来的——烫壶的水温是北方客舍的土炕温度；分茶的速度是驼队歇脚时的喘息节奏；就连闻香时的三息都暗合着茶马古道上望见驿站时的三声长吁。

“喝祁红要喝出驼铃声”陆九渊端起茶杯茶汤入口时蜜香里果然藏着若有若无的泥土气“当年茶商徒步三千里鞋底板磨穿了九双却把祁门香留在了张家口的茶馆、库伦的市集。

”他望着杯中渐渐淡去的驼队忽然觉得这茶汤显形的不是幻象是百年前茶农的汗、茶商的血在时光里熬成的琥珀。

暮色漫进茶寮时老周头取出本泛黄的《茶路日记》纸页间夹着片干枯的槠叶。

沈青禾接过翻看见光绪二十七年的记载里茶商陈老倌写着：“过雁门关积雪没膝同行者皆病唯煮碎祁红饮之暖腹如抱炭。

”字迹被茶渍晕染却比任何史书都更鲜活。

是夜茶寮的油灯将众人的影子投在粉墙上沈青禾执壶的剪影与百年前茶商的驼队重叠。

苏明月忽然指着墙上的影子：“你们看分茶的红线像不像当年茶商们在地图上画的茶路？”陆九渊点头忽然明白这祁红工夫的“魂”从来不在茶具的讲究、手法的繁复而在每道茶汤里都泡着茶人走西口的脚印藏着槠树下的守望还有时光深处那些用茶香串起的永不褪色的远方。

从此每当有人在祁门喝起工夫红茶便会想起那个飘雨的黄昏：沈青禾执壶如执剑分茶如分月光；苏明月看见的驼队在茶汤里走了百年；而老周头的《茶路日记》终究被译成铅字夹在“槠叶红茶”的文创手册里——让每个捧起茶杯的人都能在“关公巡城”的茶汤里听见百年前的骡铃看见茶魂在时光里永远年轻的模样。

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