从狼烟北平开始第8章 中央厨房落定与烟火日常
八月的开原秋意初显周明远站在城郊刚租下的厂房前看着工人给 “明远中央厨房” 的招牌刷漆指尖划过手里的规划图 ——1600 平米的车间被划分为切配区、烹饪区、包装区墙角堆着刚到的自动化切菜机是托沈阳的朋友按麦当劳的标准订的。
马大帅拎着刚买的豆浆油条跑过来油纸上还印着 “桂英风味” 的字样：“明远兄弟玉芬姐刚来说牛二又在菜市场闹事马叔正跟他理论呢！” 周明远咬了口油条咸香混着葱花味在舌尖散开 —— 这是桂英风味烤肉店的招牌早点自从上次帮桂英解决了食材损耗问题她总特意多留份热乎的。
“让马叔别跟他硬刚我下午过去看看。
” 他掏出手机给小云发信息刚按完发送键就看见红色连衣裙的身影从出租车里下来手里还攥着个文件夹。
“这是铁岭三家 KTV 的签约合同还有 711 便利店的预制菜采购清单。
” 小云把文件夹递过来耳尖沾着细汗“他们说就认咱们的冷链标准比沈阳的供应商靠谱。
” 周明远接过合同瞥见她无名指上的珍珠戒指 —— 正是上次谈成金碧辉煌订单时送她的那枚阳光下泛着温润的光。
“累坏了吧？” 他从车里拎出个保温箱“刚从冷饮厂订的冰淇淋草莓味的。
” 小云眼睛一亮撕开包装纸时冰淇淋的凉气蹭得指尖发麻两人相视而笑的瞬间马大帅在一旁咳嗽着转开了头。
正午的阳光透过办公室的玻璃窗周明远对着电脑核算成本薇薇推门进来身上还带着酱菜的香气。
“这是新研发的酸菜肉丝预制包配方用的是开原本地酸菜比沈阳的酸得更地道。
” 她把配方表拍在桌上顺手拿起小云没吃完的冰淇淋挖了一勺“中央厨房的设备得抓紧调试下周兰湘子的人要来考察他们想订咱们的半成品菜。
” 周明远盯着配方表上的成本数据突然笑了：“你这配方比之前省了 10% 的油不愧是研发总监。
” 他起身拉开抽屉拿出个崭新的烤箱温度计“上次你说后厨的不准这个是进口的误差不超 1 度。
” 薇薇接过温度计指尖不经意碰到他的手背耳尖瞬间红透转身假装看窗外的厂房：“设备调试我盯着保证不让你丢脸。
” “叮 —— 随机签到触发！地点：明远中央厨房办公室。
奖励：《社区商业迷你街区运营手册》解锁‘供应链外延服务’技能（可向其他餐饮品牌输出标准化产品）。
” 下午刚到菜市场就听见争吵声。
马大帅正护着玉芬牛二攥着个破菜筐骂骂咧咧：“你男人欠我的钱就得用你家菜抵！” 周明远拨开人群走过去掏出钱包抽出五百块：“牛二这钱我替马叔还了再闹事我就报警。
” 牛二盯着钞票咽了口唾沫骂骂咧咧地走了。
玉芬抹着眼泪道谢马大帅拍着周明远的肩膀：“明远兄弟你真是救星！晚上去我家玉芬给你包饺子。
” 傍晚的马家出租屋飘着饺子香小云和薇薇也赶来了。
小云帮玉芬擀皮指尖翻飞间饺子皮圆得像小月亮；薇薇则坐在小马扎上给马大帅讲中央厨房的规划：“以后您家种的白菜直接送我们车间不用再拉去菜市场受累。
” 马大帅笑得眼睛眯成一条缝给周明远倒了杯白酒：“我这闺女小翠要是在肯定得跟你学做生意。
” 周明远刚要接话门突然被推开范德彪穿着保安制服冲进来：“姐夫！维多利亚的冰柜又坏了吴总让你赶紧过去！” 赶到维多利亚时后厨已经乱成一团。
冷冻柜里的牛排化得淌水吴德荣急得直转圈：“明天有婚宴这牛排要是供不上我就得赔违约金！” 周明远没慌掏出手机拨通冷链车队的电话：“把仓库备用的五十斤牛排送过来用保温箱加干冰。
” 他转头对范德彪说“彪经理以后会所的冷藏设备我包了按月维护坏了随时换。
” 范德彪一拍大腿：“周老板够意思！以后维多利亚的食材我只认你家！” 深夜的中央厨房灯火通明工人正连夜包装牛排。
小云趴在办公桌上核对订单笔尖在纸上沙沙作响；薇薇蹲在地上调试包装机头发被汗水粘在额角。
周明远端来两碗热汤面把荷包蛋往两人碗里拨：“辛苦你们了等忙完这阵咱们去沈阳玩两天。
” 小云抬起头眼睛亮得像星星；薇薇咬着面条嘴角沾了点汤汁周明远递过纸巾时指尖轻轻擦过她的唇角空气里突然多了几分暧昧。
九月初中央厨房正式投产。
剪彩那天吴德荣、桂英还有机械厂的张厂长都来了。
范德彪举着相机拍照喊着 “看镜头”却把镜头对准了玉芬。
周明远站在小云和薇薇中间看着生产线源源不断送出的预制菜突然明白：所谓的成功不仅是供应链铺遍辽北更是身边有并肩作战的伙伴有热乎的饭菜还有偶尔掺和进别人故事里的烟火气。
傍晚的夕阳把厂房染成金红色周明远开车带着小云和薇薇去吃烤肉。
桂英特意留了靠窗的位置端上刚烤好的五花肉：“你们这中央厨房比西安小六的还气派。
” 薇薇夹起一块肉蘸了点酱料递到周明远嘴边：“尝尝这是我调的新蘸料。
” 小云则掏出迷你街区的规划图：“咱们在社区开个便民餐车吧卖早点和预制菜肯定火。
” 周明远咬下烤肉香得眯起眼睛 —— 商业版图在扩大生活也在烟火气里慢慢酿成了最甜的味道。
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