小镇炊烟米其林第101章 踢馆

“金筷子”大赛的银奖和来自陈默那句“有意念”的评价如同给苏琪的职业生涯注入了一剂强心针。

“萤火厨房”一夜之间火爆起来预约排到了三个月后。

媒体采访、餐厅合作邀请、甚至电视节目录制纷至沓来。

她似乎站上了许多同龄厨师梦寐以求的高峰。

然而伴随着名利而来的是巨大的压力和一种微妙的迷失。

慕名而来的食客期待的是那个被媒体包装出来的、“用锅铲讲故事的艺术系天才厨师”。

他们对着她精心设计的菜品疯狂拍照讨论着背后的“哲学思考”和“艺术概念”却似乎很少再像“萤火厨房”初期那些老客一样单纯地为“好吃”而发出满足的喟叹。

她感觉自己被架在了一个名为“创新”和“艺术”的神坛上每一次创作都仿佛要经过无数双眼睛的审视必须“有故事”、“有深度”。

她开始不自觉地重复和强化大赛时的风格甚至有些刻意地去追求形式上的新奇反而忽略了最初打动人的那份“真诚”与“温暖”。

内心的焦虑和与外界的期待产生了巨大的撕裂感。

她开始失眠对着灶台有时会感到一阵莫名的空虚。

她剪掉了为配合“艺术家”形象而留的长发染成了扎眼的粉红色穿上了带铆钉的皮衣用更加张扬、甚至略带攻击性的外在来掩饰内心的不确定和烦躁。

她觉得那些追捧她“艺术性”的人根本不懂她而那些传统的、她曾经努力超越的厨师在她看来又显得有些“固步自封”。

就在这个迷茫的时期她通过行业内的渠道听说了青川镇和“老林菜馆”听说了那位从米其林星级餐厅“云端”离职、回到家乡小店的林薇。

起初她是不屑的。

“放弃巴黎蓝带、米其林三星的背景跑回乡下守着一个破旧的小馆子？简直是浪费天赋自甘堕落！”她无法理解这种选择。

在她看来这无异于一种对厨师职业巅峰的背叛。

但同时一种扭曲的好奇心也被勾了起来。

是什么让这个人做出这样的选择？那个被陈默偶尔提及的小店到底有什么魔力？ 一个念头在她烦躁的心里滋生——去看看吧。

去看看那个“自甘堕落”的前同行。

顺便……用自己现在“更高级”的理念和技艺去“教育”一下她让她知道什么才是真正的“现代厨艺”？ 她需要一场胜利需要在一个看似“落后”的对手身上重新确认自己道路的正确性找回那种掌控感和优越感。

于是她骑上自己拉风的机车顶着一头招摇的粉发带着挑剔和挑衅的目光来到了青川镇走进了老林菜馆。

她看到的是一切与她当前追求的“精致”、“概念”格格不入的“土气”和“烟火气”。

她故意用夸张的言语点评环境用专业术语质疑做法其核心目的就是想逼林薇出手然后在她最自信的领域漂亮地赢下这场她单方面认定的“对决”。

然而后续的发展完全超出了她的预料。

林薇没有被她咄咄逼人的气势吓倒反而以扎实到恐怖的功底、对食材本味的深刻理解、以及那种扎根于生活的、朴实却充满力量的烹饪哲学彻底击碎了她建立在“形式”和“概念”之上的傲慢。

尤其是林薇最后那道返璞归真、却让她吃出了“快乐”本质的菜品像一记重锤敲醒了她。

她才发现自己一直在追求的所谓“艺术”和“深度”不知不觉间已经偏离了食物最根本的使命——给人带来朴素的愉悦和满足。

她引以为傲的技巧和理念在真正深厚的生活底蕴和真诚面前显得如此苍白和无力。

那份高傲在真正的实力和境界面前土崩瓦解。

所以她输得心服口服她愿赌服输留了下来从一个试图“踢馆”的挑战者变成了一个需要重新学习、寻找厨艺“原点”的学徒。

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