水果圣手第239章

那种香气暖到流眼泪太舒服了。

嗅香之后开始品尝一些评委从鲜花开始吃味道是鲜甜的非常迷人。

一部分评委从汤汁开始吃味道微微苦涩回甘厚重之后是浓郁的甜。

这道配方的甜不是糖的纯甜而是鲜花本身释放的甜夹带花香和花的味道。

评委们才想到阿雅使用的玫瑰、茉莉、桂花、栀子花、霜尾菊、槐花这些食材都是香甜属性偏向暖阳气息制作出来的味道就是暖洋洋的。

“是母神的味道呜呜~” “太神奇了阿雅你很有天赋这道配方搬上世界赛舞台都是前列的存在。

” 阿雅微微一笑她只是学会了思考。

比试以阿雅全面获得优势结束之前说的教她鲜花处理方法老师便带着去了别的教室。

那位老师还把力莲他们的老师也叫来几人围着鲜花处理主题发表自己的看法。

后续还展示了技术阿雅非常开心这次活动真的收获满满。

这时叶寻带着外出找到的全新食材过来其中有很多鲜花类食物。

阿雅激动的说：“叶寻你真的帮到我了！” 新鲜的食材处理更讲究更能真实的展示食材本质的味道、香气、属性。

叶寻将东西给她笑道：“刚好找到这些东西我已经联系好了居住地等你这边结束一起过去。

” “好你要等我还是一会儿联系你过来？” 叶寻想了想说：“我去这边的种植师学院看看到时候联系我我们一起回去。

” 阿雅看一眼时间接下来做课后训练她只要处理掉叶寻带回来的部分材料就好顶多一个小时。

她便说：“要不你等等我稍后我跟你去看看如何？” 材料种植环境了解是配方师学习的基础食材的属性很多种类也很多但是环境是有限的。

许多食材属性跟它所在的环境密切相关熟悉了环境之后才能对陌生食材做好处理。

当时力莲他们制作长夜安宁时她就有这个想法食材是多样且复杂的。

配方师要如何去处理陌生的食材？ 那便是熟悉它所在的环境这点是最容易的。

不管食材如何处理只要还是新鲜的有完整模样的就很容易获得它生长的环境。

还有什么比跟着种植师去学习更能了解材料生长环境的？ 没有。

叶寻问：“那我能品尝到你制作的配方吗？” 阿雅笑道：“可以权当你好好休息一下刚才辛苦了。

” 叶寻：“期待你的美食。

” 阿雅看一下他带过来的食材将鲜花类挑选出来有水晶兰、泪珠蕊、假叶花、香针草、绿菇花她就选择了这几种。

都是没见过的比较花精灵的食材很好看是真的。

处理起来不太容易尤其是水晶兰、绿菇花跟糯面包果制作的薄纸裹住水一样感觉触碰一下会破裂。

刚好之前老师就说到这类食材的处理方法那就是使用极薄的刀具快准狠的切下去食材就能保持完整的固体状态。

期间注意手部的温度不然会让材料融化。

也不是物理意义上的融化而是沁出。

阿雅现在一直在练习厚刀换成极薄刀片后稍微切了半截萝卜调节力度感知然后刷刷刷将水晶兰切片。

水晶兰虽然是兰花的一种但是长相不同。

有五层花萼花瓣倒是跟兰花类似不过互相包裹起来层层叠叠好似宝塔。

拳头大小是水的味道有淡淡的兰香。

阿雅以为能直接将花萼、花瓣一片片剥离下来再处理旁边的老师说不能那样做。

拆分的时候水晶兰会产生一种苦涩的汁液让整个食材味道发臭、发苦特别难吃。

阿雅觉得好神奇一样都是分成小份不一样的处理办法得到的味道截然相反。

想到此她真的越来越沉迷配方制作、探索食材奥秘了。

手起刀落水晶兰被切成薄薄的片每一片都像水晶兰的剪影很好看。

老师先是为阿雅不错的刀工惊叹了一下“阿雅同学你从小就开始学习配方制作吗？不知道家里是哪位教你的。

” 通常这个年纪在配方制作上如此广识还技术不错的都是家里有厉害配方师传承。

当然也是那些传承天赋非常不错的才能做到这个程度其他还是差些火候。

阿雅笑道：“我是大学才开始学习配方制作老师后面呢？” 老师愣了愣赶紧忙正事。

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