工业化领主第700章 研究风味
第700章 研究风味 “哇像树干的年轮一样！” 贝儿伯克看到艾尔肖尔茨烤出的蛋糕时颇为惊讶这种造型的蛋糕还真没见过。
艾尔肖尔茨在晚餐时将蛋糕分成五份给客人品尝自己和两个姑娘也尝尝。
贝儿伯克对蛋糕的造型赞不绝口此外就只字不提。
腓特烈吃了一口如实说：“口感和味道还需要改进。
” “面粉、黄油和鸡蛋的比例需要调整可以不同的分层分别加入各种香草丰富口感加入颜色让它更好看。
” 格莱特和安赛儿端来今天的晚餐和餐具主菜是豌豆、土豆、胡萝卜和野猪肉炖了一大锅加了不少胡椒粉艾尔肖尔茨分给大家。
野猪肉很嫩没有腥味不知道是怎么处理的。
艾尔肖尔茨边吃边说：“调整比例需要不少时间不知道能否赶得上。
” 三种主要材料共同作用得一点一点试钱不是问题问题是蛋糕比赛在一个月后开始赶路需要时间留给实验的时间不多。
腓特烈吃了一块野猪肉后说：“我建议试试用优选法可以缩短不少时间。
” 艾尔肖尔茨问道：“什么是优选法？” 腓特烈见她不明白于是讲解：“炼金术等实验中一个大问题是怎样选取合适的配方合适的制作过程使产品的质量最好。
” “优选法是通过数学指导工作减少实验次数以较快速度确定配方。
” 他在自己地盘上推广优选法有十几年效果显着以至于普赛克捏着鼻子给他补上一个金榴莲数学奖。
问题是他手下的人将其视为秘籍没有公开外人根本不知道。
艾尔肖尔茨说：“我听说过这种方法但不知道具体怎么做。
” 腓特烈说：“这其实很简单一听就会。
” “例如面粉与黄油的比例确定面粉的重量实验要加多少黄油。
” “首先确定一个加入黄油的最大值。
” “接下来采用优选法中的折叠纸条法做实验假设有一张纸条左端是数值下界限右端是上界限假设纸长1000就在纸长0.618倍的618处做个标记然后对折618处在对折后另一边对应的地方做个标记那个位置是382先取这两个数值做实验。
” “对比实验结果如果382处的结果好一些我们在618处把纸条的右边一段剪掉反之剪掉382处左边。
” “如果剪掉了右边0到618的纸条再一次对折382处得出对应的236。
“以这个数字再做一次实验然后剪去相应部分继续折叠下去最后得出最佳结果。
” “一般来说十几次实验就能得到最优解。
” 腓特烈的塑型魔法水平不低一边吃晚餐一边做出模型演示。
艾尔肖尔茨有点明白又问道：“我大致上了解你的意思那么需要确定面粉、黄油和鸡蛋比例呢这是两种数据要变动。
” 腓特烈继续说：“双因素共同作用有类似的方法叫裁纸法。
” “假设一张纸横的是黄油竖的是鸡蛋左下角是0并先确定最大用量。
” “先在一半黄油的情况下用刚才的方法定下用多少鸡蛋再同样的用一半鸡蛋定下方多少黄油这时纸上十字中线上就有两个点对比好坏若半黄油好就割下半部半鸡蛋好则割左半部。
” “然后以此类推一步步实验。
”“如果是三个因素共同作用那就是切箱子。
” 艾尔肖尔茨若有所思的点了点头接下来的吃饭时间里都没再说话认真思考新学到的知识。
她认为腓特烈肯定没有讲完晚餐后以此为借口请他来到自己的书房要详细讲解。
腓特烈在她的书房里看到书架上有不少炼金术相关的书好奇地问：“你对炼金术有所研究？” 艾尔肖尔茨摇头说：“以前研究过一段时间一直没有成果不再研究了。
” “现在尝试研究让食品变得美味的药剂说不定有希望。
” 安赛儿端来茶水向两人鞠躬后退下。
艾尔肖尔茨给腓特烈倒茶后说：“当年你在易北河边打败了皮亚斯特王国的军队他们一来一回抢光了沿途的粮食她们的父母没有吃的就将两人遗弃在森林中后来迷路来到我这里。
” “我原本想收她们做学生但她们没有这样的天赋只能把我气得血压飙升。
” “还好她们烹饪还不错能帮上忙。
” 腓特烈点了点头好奇地问：“请问你现在的研究有什么成果吗？” 艾尔肖尔茨斜了他一眼说：“你果然和传闻中的一样明明有美丽的女士和姑娘在这里却最先想着怎么赚钱。
” 腓特烈一头黑线自己可不敢对实力高强的魔法师乱来不然怎么死都不知道。
艾尔肖尔茨继续说：“我现在做的是提取香料中的风味物质有了点成果但难以用来赚钱。
” 腓特烈有些明白了提取出来的物质自然能增加食物风味但没办法确定成分无法大规模工业化生产那干嘛不直接放香料。
这涉及到整个炼金术体系的发展不是一个人能解决的问题。
艾尔肖尔茨说：“都说你很会赚钱要不给我出个主意吧。
” 腓特烈捏着下巴想了想说道：“这是一项很有前途的研究可以有不少方向。
” “你是否听说过吃不同食物的牲畜肉的风味有不同？” 艾尔肖尔茨想了许久说道：“我以前隐约听谁说过有这么一回事。
” 腓特烈点了点头说：“确实是有这么一回事例如鸡饲料中加入3%的茶叶粉一个月后鸡肉的味道会更好。
” “如果往这方面发展说不定有很大的发展空间。
” “现在的浓缩汤料都是以原汤脱水浓缩可以换个思路能否只用其中的风味物质来还原汤的味道只需要相似就足够了。
” “还有我觉得香水领域也可以尝试一下。
” 艾尔肖尔茨思索着微微点了点头腓特烈说得有道理香料与食物中的风味物质研究前景确实很广阔。
但研究这些是很耗钱的而世界上最有钱的人就在面前。
艾尔肖尔茨看向腓特烈的眼神变了下意识舔了舔嘴唇。
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