关于南朝贵公子是我冒充的这回事第111章 今日说法

荆城春酒早王邸宴初开。

奴仆侍婢们开始传菜手托珍馐鱼贯而入往返成列川流不息。

王扬看着这排场暗暗咂舌恍惚间有种看电影大片的感觉。

至于菜肴更是精致从食具到摆放都颇有讲究。

他尝了口白瓷碗中奶白如脂的鱼汤只觉鲜美异常。

巴东王看王扬盛汤喝说道：“这道‘菰菌鱼羹’还可以吧？我荆州的鲫鱼最是有名别的地方可吃不到。

” 还没等王扬说话一个声音突然道： “王爷说的是。

所谓南鲫北鲤江南以鲫鱼为长北方以鲤鱼为君。

而江南之鲫鱼又以荆州汉水之鲫为最。

所以前朝时盛弘之写《荆州记》里面说‘荆州有美鲋逾于洞庭、温湖’。

所谓‘鲋’就是指鲫鱼了。

” 王扬心想谁这么能掉书袋和我有一拼了寻声望去看到一张熟悉的脸——柳憕。

巴东王一笑：“柳家四郎果然博学我看你定品后直接来我这儿做起家官好了。

” 所谓“起家”是南北朝时官场上流行的一个说法那时习惯把人生中做的第一个官职叫做“起家”。

中古仕途甚重“起家”官职起家官如何不仅代表着门第血统同时预示着今后仕途的品位。

如果能在亲王幕府中以清贵之职起家也算不辱没柳憕的身份了。

“王爷过誉了吾生有涯而知无涯。

人生如此有限而学问又如此广博‘博学’二字哪里敢当？我不过是喜欢吃鲫鱼罢了。

” 柳憕说着转向王扬方向：“诶？王兄我听说你们义兴有一种酒糟鲫鱼的做法是吗？” 王扬一怔没料到柳憕会突然提到义兴。

用义兴做原籍地本来源于刘昭的一个误会但他也没过多解释因为他本来就是穿越来的根本没有所谓原籍地之说所以写成哪都一样。

可没想到今日突然被柳憕当众翻出来。

他怎么知道自己是义兴人？查了户籍还是问的谢星涵？ 王扬有些警觉上了户籍之后他特意关注过义兴的情况可那时候没有搜索引擎能接触到的书籍也极为有限与他人聊天时又不太好频繁往义兴上引怕露了破绽只能旁敲侧击地带出话题然后暗暗记下再配上从书坊中淘来的一本过时的义兴地理志搜集的信息零散不全哪里知道什么酒糟鲫鱼？ 此时若是行事轻率的人说不定就顺着柳憕的话哼哈应付一声。

但王扬为保稳妥既没承认也没否认柳憕的说法而是另起话头说道：“要说这鲫鱼最好吃的做法还是酸菜鱼。

” “酸菜鱼？酸菜能做鱼吗？”巴东王好奇问道。

酸菜当然能做鱼但用鲫鱼不合适。

可王扬为了转移话题也顾不得了。

中|国腌菜的历史源远流长泡菜、盐菜、糟菜等各种腌制法不一而足。

酸菜也是当时常腌的一种又叫“菹（zu）菜”。

南北朝时流行用酸菜炖鸭鹅还讲求汤汁酸浓如果不够酸还要再加酸菜汁所以当时有一道流行菜肴叫“醋菹鹅鸭羹”在场的人除了王扬之外都吃过。

不过用酸菜炖鱼的做法倒是闻所未闻。

王扬答道：“可以啊！酸菜炖鱼香而不腻。

不过这里也有讲究鱼要切片......” 柳憕见话题跑偏插话道：“所以酸菜鱼也是义兴的做法喽？” 王扬看了柳憕一眼：“这是我家的做法。

” 柳憕点头：“原来如此！话说酸菜鱼用义兴方言怎么说？” 王扬微微一笑：“我是侨姓不做吴声。

” 西晋一统之后士族口音以北音为正。

江南东吴旧音受到鄙弃。

所以《文心雕龙·声律》中说：“张华论韵谓士衡（陆机）多楚......失黄钟之正响。

”所谓“楚”便指吴语了。

后来五胡乱华衣冠南渡大批北方士族侨居江南。

他们虽然失其故土但说话仍以保持中原雅音为正在这种风气的带动下不少吴中大姓亦以操北音为荣而对吴语多有轻视。

比如《宋书·长沙景王道怜传》中说：“道怜素无才能言音甚楚举止施为多诸鄙拙。

” 所以王扬作为琅琊王氏子弟不管是“不想说”义兴方言还是压根就“不会说”都不会有什么问题。

柳憕指腹摩挲着酒杯目光闪动：“我听说义兴有一种甜酒味道极是醇厚王兄可曾记得这酒叫什么名字？” 王扬见柳憕三句话不离义兴已经肯定他来者不善当下笑道：“那是我家灌鸭子用的醇不醇厚不知道柳兄有兴趣可以试试。

” “灌......灌鸭子？”柳憕一怔。

不光柳憕有些懵四座宾客都没听过这种稀罕事。

巴东王奇道：“给鸭子灌酒？” 王扬信口诌道：“是啊这是一道菜啤酒鸭。

” “什么酒？什么鸭？”巴东王更懵。

王扬道：“这啤酒鸭呀就是......” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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